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質話(しちばな)

カドノ質店スタッフのブログです。質屋はお客様の品物を拝見して、真贋、良し悪し、人気の有無、市場価格、オークション価格、製造年代、使用程度、付属品の有無、動作確認、精度などを総合的に判断して鑑定・査定しています。日々の生活も、世の中の動向、新製品情報、人気スポット、美味しいお店、マスコミ、ファッション、インテリア、映画、スポーツ、アートなどなど質屋の鑑定眼を通してアンテナを立て、日々そのアンテナに磨きをかけています。そんなこだわりのカドノ質店スタッフブログ毎営業日更新しています。

2019/12/06

『無断キャンセル』の最新防衛策!

忘年会のシーズンがやってきまして、皆さんもお店の予約をすると思います

少し前から飲食店の無連絡のキャンセルがクローズアップされるようになりました

食べログ等のグルメ情報サイトから簡単に予約ができるようになり、ついうっかり予約したことを忘れてしまうことから、悪質なイタズラまで様々な無断キャンセルがあるようですが、お店にとっては大変な問題です

用意していた食材は無駄になってしまうし、本当にそのお店に行きたい人が行けなくなってしまうという問題も生じます

お店側も指をくわえて見ているわけではなく、弁護士がキャンセル料を回収する、大口の場合は事前に一度お店に来てもらう等、様々な試みをしているようです

ですが、一番間違いないのが事前にお金を頂いてしまうことのようです

この『事前決済』によって、あるお店では毎月約100件ほどあったキャンセルがほぼゼロになったとか、、、

『事前決済』となれば、本当に行きたい人しか予約しなくなるので、予約もしやすくなり、お店にとっても本当にそのお店に行きたい人にとってもメリットのある方法だと思います

ホテル等では割と浸透しているこの仕組み、飲食店でも浸透してくれるといいですね

なにはともあれ、無断キャンセルはやめましょう!(K

ダイヤモンド・オンライン